醬燒牛肉什錦煲【淬釀全菜單挑戰賽】

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下飯的醬燒牛肉什錦煲,喜歡煮這種一鍋倒底…有菜有肉…鮮甜美味都在這鍋裡~
只要將食材處理好依序放入,再淋上調好醬汁燒煮,整鍋全是食材自然釋放出來的鮮甜美味湯汁,拌飯、配飯…很下飯啦~^^

食材
牛肉火鍋片
約120g
高麗菜
200g
金針菇
1/2包
豆腐
1/2盒
洋蔥
1/2顆
1根
奶油
約1茶匙
調味醬汁
淬釀醬油露
2大匙
味醂
1大匙
米酒
0.5大匙
1茶匙
  • 1
    全部食材準備好囉!
  • 2
    將食材洗淨處理好…高麗菜、豆腐切成片狀,洋蔥切粗絲、蔥白蔥綠分開…牛肉可切成一口大小
  • 3
    調味醬汁全部混合調好備用
  • 4
    鍋中放入奶油、洋蔥、白蔥段…拌炒出香氣
  • 5
    調味醬汁倒入
  • 6
    放入高麗菜…蓋上鍋蓋燒煮至蓋孔冒煙,此時差不多滾了
  • 7
    打開鍋蓋將表面未上色高麗菜攪拌均勻
  • 8
    續放入豆腐、牛肉片、金針菇…蓋上鍋蓋繼續燒煮至肉片與金針菇熟透入味即可(燒煮時中間需攪拌一下可讓食材更入味喔!)
  • 9
    簡單美味下飯醬燒牛肉什錦煲完成~
小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/06 發表 5,485 瀏覽
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