皇帝豆紅蘿蔔湯

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描述

皇帝豆吃起來口感鬆軟,也有馬鈴薯的錯覺,對於什麼豆豆都喜歡的孩子來說,也是一項選擇

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 汆燙排骨
冷水下排骨,水滾後一分鐘關火,以清水洗淨浮沫

    汆燙排骨 冷水下排骨,水滾後一分鐘關火,以清水洗淨浮沫

  • 將紅蘿蔔和皇帝豆都放進去,小火加蓋約煮30~40分鐘

    紅蘿蔔皇帝豆都放進去,小火加蓋約煮30~40分鐘

  • 等紅蘿蔔熟透了,加入香菜以及鹽和味精調味即可上桌

    紅蘿蔔熟透了,加入香菜以及鹽和味精調味即可上桌

小撇步

避免香菜變黃,加了香菜就不要儘量不要加蓋囉!

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