皇帝豆紅蘿蔔湯
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皇帝豆吃起來口感鬆軟，也有馬鈴薯的錯覺，對於什麼豆豆都喜歡的孩子來說，也是一項選擇
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
皇帝豆
半斤
紅蘿蔔
一條
排骨
數塊
鹽
適量
味精
適量
香菜
3株
-
1食材 -
2汆燙排骨 冷水下排骨，水滾後一分鐘關火，以清水洗淨浮沫
-
3將紅蘿蔔和皇帝豆都放進去，小火加蓋約煮30～40分鐘
-
4等紅蘿蔔熟透了，加入香菜以及鹽和味精調味即可上桌
小撇步
避免香菜變黃，加了香菜就不要儘量不要加蓋囉！