金莎杏鮑菇(簡單快速便當菜)

初學小廚娘
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描述

看了很多老師對這道菜的詮釋,我來詮釋剛入行最簡單的版本!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

5朵
1顆
適量
適量
適量

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切;蔥蒜辣椒切末;鹹蛋白切碎

    杏鮑菇滾刀切;蔥蒜辣椒切末;鹹蛋白切碎

  • 菇下鍋(不用放油),炒出水收乾,盛盤備用

    菇下鍋(不用放油),炒出水收乾,盛盤備用

  • 下油適量,炒蔥蒜蛋黃,蛋黃炒開

    下油適量,炒蔥蒜蛋黃,蛋黃炒開

  • 下菇、辣椒、蛋白一起拌炒完成即可

    下菇、辣椒、蛋白一起拌炒完成即可

小撇步

杏鮑菇炒出水快收乾就可起鍋,不用等全乾,菇會老掉!

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