金莎杏鮑菇(簡單快速便當菜)


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看了很多老師對這道菜的詮釋,我來詮釋剛入行最簡單的版本!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
杏鮑菇
5朵
鹹蛋
1顆
蔥末
適量
蒜末
適量
適量
  • 1
    杏鮑菇滾刀切;蔥蒜辣椒切末;鹹蛋白切碎
  • 2
    菇下鍋(不用放油),炒出水收乾,盛盤備用
  • 3
    下油適量,炒蔥蒜蛋黃,蛋黃炒開
  • 4
    下菇、辣椒、蛋白一起拌炒完成即可
小撇步

杏鮑菇炒出水快收乾就可起鍋,不用等全乾,菇會老掉!

2017/05/03 發表 5,929 瀏覽
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