阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 803 粉絲 追蹤 照燒雞蛋豆腐 描述 家人都很喜歡雞蛋豆腐的料理,尤其是照燒口味的。 雞蛋豆腐比傳統豆腐好煎不易破,新手也能輕鬆完成。 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 收錄在:【第242週】一週菜單 1,850 說讚 8 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 一盒 洋蔥 適量 紅蘿蔔絲 適量 蔥 適量 蒜頭 兩個 照燒醬 醬油膏 2大匙 味霖 2大匙 酒 1大匙 糖 1茶匙 步驟 準備好食材,醬汁也調好。 平底鍋放一大匙油,油熱些輕輕放入雞蛋豆腐,一面煎至金黃色再輕輕翻面煎上色,起鍋排盤。 同鍋放進蒜末蔥白爆香,再放洋蔥絲拌炒,加半杯水蓋上鍋蓋小火煮軟。 湯汁快收乾前放進紅蘿蔔絲,再倒進醬汁煮滾,以太白粉水勾芡後,放蔥花,起鍋淋在豆腐上即可。 小撇步 比較重口味者,也可以將煎好的豆腐,再倒回鍋裡與醬汁同煮入味些。 2.8 萬 瀏覽 2017/04/30 發表