陰瓜魯苦瓜～全素
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苦甘啊～苦甘啊～ㄧ口接著一口超級下飯⋯^_^
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
苦瓜
2條
陰瓜
4塊
油
2大匙
薑片
8片
甘草片
2片
香菇素蠔油
適量
鹽
適量
昆布粉
適量
水
適量
-
1苦瓜洗淨-切半-挖籽-切小塊備用。 煮ㄧ鍋水川燙苦瓜2～3分鍾撈起瀝乾備用。 陰瓜先切小塊備用。 -
2熱鍋-油-薑片先煎恰恰-苦瓜也先煎恰恰-香菇素蠔油-甘草片-陰瓜和陰瓜一點點的湯汁-拌炒-水-鹽-昆布粉-悶煮15～30（中途要開鍋在拌哦）煮軟了就起鍋。
-
3
小撇步
*不怕苦的人，川燙苦瓜的步驟可以省略。
*悶煮苦瓜的時間可自行調整哦！
*冰過的苦瓜也很好吃哦⋯^_^（個人覺得）