陰瓜魯苦瓜~全素

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苦甘啊~苦甘啊~ㄧ口接著一口超級下飯⋯^_^

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

苦瓜 2條
陰瓜 4塊
2大匙
薑片 8片
甘草片 2片
香菇素蠔油 適量
適量
昆布粉 適量
適量
  • 1苦瓜洗淨-切半-挖籽-切小塊備用。 煮ㄧ鍋水川燙苦瓜2~3分鍾撈起瀝乾備用。 陰瓜先切小塊備用。
  • 2熱鍋-油-薑片先煎恰恰-苦瓜也先煎恰恰-香菇素蠔油-甘草片-陰瓜和陰瓜一點點的湯汁-拌炒-水-鹽-昆布粉-悶煮15~30(中途要開鍋在拌哦)煮軟了就起鍋。
  • 3
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小撇步

*不怕苦的人,川燙苦瓜的步驟可以省略。
*悶煮苦瓜的時間可自行調整哦!
*冰過的苦瓜也很好吃哦⋯^_^(個人覺得)

2017/05/02 發表 2,161 瀏覽

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