［炒肉］醬燒炒豬肉
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有 4 人跟著做
份量
2
人份
食材
梅花豬肉片
1盒
蔥
1條
調味
醬油
半杯
米酒
半杯
味增
1/3匙
水
一杯
-
1醬油、米酒、味增、水調成醃醬 （先試試味道，太鹹的話水放多些） -
2把肉片醃漬3-5分鐘
-
3可加洋蔥、蒜頭下去一起炒
-
4翻炒至鍋內還有點醬汁就可以起鍋，肉質才不會太柴哦～
小撇步
醃醬依個人口味調整，翻炒時不需要再額外加任何調味，不然會太鹹喔！