百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
helen hsieh
108 食譜 311 粉絲

醬燒雙蔬豬肉捲

醬燒雙蔬豬肉捲

描述

小朋友向來排斥青椒,故以豆瓣醬來調味,才能掩護青椒的強烈氣味。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味組

步驟

  • 食材說明:

    食材說明:

  • 1)將肉片捲起青椒與茄子。

    1)將肉片捲起青椒茄子

  • 2)燒熱油鍋後,加入蒜粒爆香,
3)放入肉捲,注意接縫要朝下,小心整肉捲的位置,鋪滿為止。

    2)燒熱油鍋後,加入粒爆香, 3)放入肉捲,注意接縫要朝下,小心整肉捲的位置,鋪滿為止。

  • 4)肉片略煎後,見有定型效果,翻面再煎。

    4)肉片略煎後,見有定型效果,翻面再煎。

  • 5)調味順序:
米酒嗆鍋~1匙醬油~適量鹽~豆瓣醬~白糖~適量的水

    5)調味順序: 米酒嗆鍋~1匙醬油~適量鹽~豆瓣醬~白糖~適量的水

  • 6)將鍋內食材續煮一會。

    6)將鍋內食材續煮一會。

  • 7)見鍋內水份快收乾,肉捲上有醬色,就可以起鍋,盛盤端上桌。

    7)見鍋內水份快收乾,肉捲上有醬色,就可以起鍋,盛盤端上桌。

小撇步

建議:
如果個人口味嗜辣,可以改用辣豆瓣醬。

8,782 瀏覽
avatar
helen hsieh 108 食譜 311 粉絲

業餘~業餘~ 就真的是業餘人士。 歡迎大家交流心得!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 麻婆豆腐 花椰菜 小黃瓜 三杯雞 打拋豬 糖葫蘆 番茄炒蛋 粽子 瓜仔肉 炒飯 早餐 炒麵 菠菜 糖醋排骨 湯麵 櫛瓜 酸辣湯 豆腐 低脂高蛋白 玉米濃湯 餅乾 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 地瓜 台式泡菜 義大利麵 白菜滷 家常菜 雞湯 雞胸肉 竹筍 高麗菜 茄子 鮭魚 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 排骨 娃娃菜 雞肉 南瓜 馬鈴薯 金針菇 雞蛋豆腐 蒸蛋 高麗菜飯 滷肉 馬鈴薯燉肉 四季豆