瑞典肉丸 (IKEA)
描述
在瑞典傢俱店Ikea的肉丸非常受歡迎，小小的肉丸加上香濃的醬汁，令人停不了口！
在家也可輕鬆做，超簡單又美味。佐幼滑薯蓉和越橘果醬享用，在家也可吃到瑞典風味！大人小朋友必定喜歡，快試試！
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步驟
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將所有材料放入大碗內，下鹽和黑胡椒粉調味，拌勻
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然後拿出一小份，搓圓
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燒熱鍋後下奶油，然後下肉丸，煎至每邊金黃色，盛起備用
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不要清洗鍋，下奶油，煮至溶化，然後加入麵粉，快速拌勻
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加入牛高湯，不停攪拌，醬汁會變濃稠，再加入鮮奶油拌勻 （＊如醬汁太濃稠，可加點水）
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再加入肉丸，煮5分鐘，灑上巴西里碎即成！
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再佐以醬享用越橘果醬Lingonberry Jam
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超幼滑薯蓉食譜＞https://icook.tw/recipes/184644
小撇步
＊也可隨意用雞肉或省略牛肉、豬肉
