瑞典肉丸 (IKEA)

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在瑞典傢俱店Ikea的肉丸非常受歡迎,小小的肉丸加上香濃的醬汁,令人停不了口!
在家也可輕鬆做,超簡單又美味。佐幼滑薯蓉和越橘果醬享用,在家也可吃到瑞典風味!大人小朋友必定喜歡,快試試!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
牛絞肉
250克
豬絞肉
250克
蒜末
1小匙
洋蔥(切碎)
1/4個
麵包粉
2大匙
巴西里碎
適量
醬汁
奶油
20克
中筋麵粉
20克
牛高湯
300毫升
動物性鮮奶油
80毫升
  • 1
    將所有材料放入大碗內,下鹽和黑胡椒粉調味,拌勻
  • 2
    然後拿出一小份,搓圓
  • 3
    燒熱鍋後下奶油,然後下肉丸,煎至每邊金黃色,盛起備用
  • 4
    不要清洗鍋,下奶油,煮至溶化,然後加入麵粉,快速拌勻
  • 5
    加入牛高湯,不停攪拌,醬汁會變濃稠,再加入鮮奶油拌勻 (*如醬汁太濃稠,可加點水)
  • 6
    再加入肉丸,煮5分鐘,灑上巴西里碎即成!
  • 7
    再佐以醬享用越橘果醬Lingonberry Jam
  • 8
    超幼滑薯蓉食譜>https://icook.tw/recipes/184644
贊助
小撇步

*也可隨意用雞肉或省略牛肉、豬肉

2017/05/01 發表 2.5 萬 瀏覽
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