巧克力香蕉核桃蛋糕(電子鍋)*Oly


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過熟的香蕉不敢直接吃嗎?
拿來當作蛋糕的材料也很不錯喔!
我使用的是10人的的電子鍋
做出來成品約6公分高!

巧克力香蕉與核桃的口味絕配
巧克力脆片更增添口感
健康又簡單~
大家可以試試看喔:)

完成後頂多放兩三天趁新鮮吃比較好喔
http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5787791

熱量
食材
低筋麵粉
200克
可可粉
50克
泡打粉
1.5匙
全蛋
5顆
細砂糖
120克
奶油
65克
香蕉
5根
核桃
50克
巧克力脆片
適量
  • 1
    蛋分次加入和糖混合打發
  • 2
    麵粉、泡打粉、可可粉過篩
  • 3
    加入步驟一均勻攪拌
  • 4
    再加入切好的香蕉均勻攪拌,大小自行決定喔!
  • 5
    拌入融化的奶油均勻攪拌
  • 廣告
  • 6
    最後加入核桃和巧克力碎片
  • 7
    均勻攪拌
  • 8
    電子鍋底部抹上適量奶油
  • 9
    倒入麵糊,按下炊飯
  • 10
    直到竹籤插入麵糊沒有黏稠東西就完成囉!
小撇步

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5787791

香蕉不一定要排列在蛋糕表面
因為炊過後香蕉顏色不太好看

另外若要排列在表面也不要壓太下去
因為蛋糕會膨脹 壓太下去香蕉會像照片一樣下嵌
也比較不那麼好看

2012/05/13 發表 1.3 萬 瀏覽
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