巧克力香蕉核桃蛋糕(電子鍋)*Oly

Oly*
17 食譜 73 粉絲

描述

過熟的香蕉不敢直接吃嗎?
拿來當作蛋糕的材料也很不錯喔!
我使用的是10人的的電子鍋
做出來成品約6公分高!

巧克力香蕉與核桃的口味絕配
巧克力脆片更增添口感
健康又簡單~
大家可以試試看喔:)

完成後頂多放兩三天趁新鮮吃比較好喔
http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5787791

食材

200克
50克
1.5匙
5顆
120克
65克
5根
50克

步驟

  • 蛋分次加入和糖混合打發

    蛋分次加入和糖混合打發

  • 麵粉、泡打粉、可可粉過篩

    麵粉、泡打粉、可可粉過篩

  • 加入步驟一均勻攪拌

    加入步驟一均勻攪拌

  • 再加入切好的香蕉均勻攪拌,大小自行決定喔!

    再加入切好的香蕉均勻攪拌,大小自行決定喔!

  • 拌入融化的奶油均勻攪拌

    拌入融化的奶油均勻攪拌

  • 最後加入核桃和巧克力碎片

    最後加入核桃和巧克力碎片

  • 均勻攪拌

    均勻攪拌

  • 電子鍋底部抹上適量奶油

    電子鍋底部抹上適量奶油

  • 倒入麵糊,按下炊飯

    倒入麵糊,按下炊飯

  • 直到竹籤插入麵糊沒有黏稠東西就完成囉!

    直到竹籤插入麵糊沒有黏稠東西就完成囉!

小撇步

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5787791

香蕉不一定要排列在蛋糕表面
因為炊過後香蕉顏色不太好看

另外若要排列在表面也不要壓太下去
因為蛋糕會膨脹 壓太下去香蕉會像照片一樣下嵌
也比較不那麼好看

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Oly* 17 食譜 73 粉絲

喜歡吃甜點做甜點 完全自己摸索 製作過程中若有錯誤 請大家多多見諒 http://olyflychen.pixnet.net/blog/category/list/1291849 有製作上的問題到部落格發問 我比較看的到喔:)

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