巧克力香蕉核桃蛋糕(電子鍋)*Oly
過熟的香蕉不敢直接吃嗎？
拿來當作蛋糕的材料也很不錯喔！
我使用的是10人的的電子鍋
做出來成品約6公分高！
巧克力香蕉與核桃的口味絕配
巧克力脆片更增添口感
健康又簡單~
大家可以試試看喔:)
完成後頂多放兩三天趁新鮮吃比較好喔
http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5787791
食材
低筋麵粉
200克
可可粉
50克
泡打粉
1.5匙
全蛋
5顆
細砂糖
120克
奶油
65克
香蕉
5根
核桃
50克
巧克力脆片
適量
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1蛋分次加入和糖混合打發 -
2麵粉、泡打粉、可可粉過篩
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3加入步驟一均勻攪拌
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4再加入切好的香蕉均勻攪拌，大小自行決定喔！
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5拌入融化的奶油均勻攪拌
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6最後加入核桃和巧克力碎片
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7均勻攪拌
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8電子鍋底部抹上適量奶油
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9倒入麵糊，按下炊飯
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10直到竹籤插入麵糊沒有黏稠東西就完成囉！
小撇步
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香蕉不一定要排列在蛋糕表面
因為炊過後香蕉顏色不太好看
另外若要排列在表面也不要壓太下去
因為蛋糕會膨脹 壓太下去香蕉會像照片一樣下嵌
也比較不那麼好看
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