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蜜塔木拉
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咖哩花椰泡菜

咖哩花椰泡菜

描述

咖哩粉不只是拿來做咖哩,拿來做泡菜喔。帶有咖哩香料風味,酸酸甜甜的白花椰泡菜,入味又爽口,冰在冰箱裡醃泡一天,冰涼清脆的口感,真是讓人一口接一口。蜜塔木拉咖啡
https://www.facebook.com/mitamuracafe

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食材

步驟

  • 以下份量是約500ml容器2缶。
把花椰菜浸泡十分鐘,換水二次,洗清過後濾乾水氣備用。(不用加熱,也不用抓塩)

    以下份量是約500ml容器2缶。 把花椰菜浸泡十分鐘,換水二次,洗清過後濾乾水氣備用。(不用加熱,也不用抓塩)

  • 小鍋中放入其他全部的材料,用小火煮滾,因為有糖,所以要適時攪拌一下。

    小鍋中放入其他全部的材料,用小火煮滾,因為有糖,所以要適時攪拌一下。

  • 滾熱的醬汁直接淋在步驟1的花椰菜上。分裝至兩瓶玻璃保存缶中,待涼放入冰箱。

    滾熱的醬汁直接淋在步驟1的花椰菜上。分裝至兩瓶玻璃保存缶中,待涼放入冰箱。

  • 冰在冰箱裡,放上一晚就很入味,第二天最好吃,中途要上下翻動,讓醃汁和食材充分混合。

    冰在冰箱裡,放上一晚就很入味,第二天最好吃,中途要上下翻動,讓醃汁和食材充分混合。

  • 帶有咖哩香料風味,酸酸甜甜的白花椰泡菜,入味又爽口,冰在冰箱裡醃泡一天,冰涼清脆的口感,真是讓人一口接一口。搭配各類主菜都非常適合。

    帶有咖哩香料風味,酸酸甜甜的白花椰泡菜,入味又爽口,冰在冰箱裡醃泡一天,冰涼清脆的口感,真是讓人一口接一口。搭配各類主菜都非常適合。

  • 便單菜色 主食:大麥薏仁白飯 主菜:薑汁牛肉 副菜:清燙花椰菜 副菜:鹽檸檬蘿蔔泡菜 副菜:紫高麗菜泡菜 副菜:新鮮蕃茄、蘋果 副菜:咖哩酸甜白花椰泡菜

    便單菜色 主食:大麥薏仁白飯 主菜:汁牛肉 副菜:清燙花椰菜 副菜:鹽檸檬蘿蔔泡菜 副菜:紫高麗菜泡菜 副菜:新鮮蕃茄、蘋果 副菜:咖哩酸甜白花椰泡菜

  • 左上:昆布絲三角飯團、蛋蔬免捏式飯團 左下:牛肉卷油菜花海苔壽司卷 副菜:馬鈴薯蛋沙拉、鹽檸檬蘿蔔泡菜、咖哩酸甜花椰菜泡菜

    左上:昆布絲三角飯團、蛋蔬免捏式飯團 左下:牛肉卷油菜花海苔壽司卷 副菜:馬鈴薯蛋沙拉、鹽檸檬蘿蔔泡菜、咖哩酸甜花椰菜泡菜

小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
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日語教室
https://www.facebook.com/mitamuraschool

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蜜塔木拉 416 食譜 7,225 粉絲

IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦,喜愛手作烘焙、料理養生,「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得,創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年,著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1

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