黃金花椰綠咖哩雞【穀盛綠咖哩】

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咖哩的主角常常都是肉類為主,在超市看到好搶眼的黃金花椰菜,心裡就決定綠咖哩 的主角就是它了。
再加點山藥胡蘿蔔點綴,再加點雞肉片,雞肉反而像配角羞澀起來了。
綠咖哩 有獨特的南洋風味,僅管這道菜大都是蔬菜也非常下飯喔。

食材

黃金花椰菜 半顆
洋葱 半顆
山藥 150G
紅蘿蔔 150G
雞肉片 150G
穀盛綠咖哩 3塊
適量
  • 1 備齊所有材料
  • 2 山藥與紅蘿蔔用切片再用小花模壓模後,剩餘部份再切成小塊。洋葱切丁,花椰菜分切小朵。
  • 3 起油鍋後先炒洋葱至香味出來,再加入其它蔬菜一同拌炒
  • 4 炒至蔬菜熟了後加入適量的水(看湯汁需求的多寡及味道輕重都可以再加水調整,所以一開始水不必加太多) 煮滾後再加入雞肉片及咖哩塊煮到化開並攪拌均勻
  • 5 最後調整至適當口味後即可盛盤
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
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2015/01/05 發表 2,430 瀏覽

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