金沙蝦
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有 4 人跟著做
只靠鹹蛋黃就能做出美味的佳餚
鹹蛋白則可以炒苦瓜
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蒜末
2顆
蔥末
2根
鹹蛋黃
2顆
白胡椒粉
適量
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1蔥末 蒜末 鹹蛋黃（壓扁）蝦 -
2將蝦頭去除，開後背並將腸泥取出備用
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3開火加入少許油，將蝦子放入鍋中煎至兩面變紅關火（從鍋中夾起放旁邊備用）
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4鍋中放入油先爆香蒜末，接著放入鹹蛋黃，直至起泡，接著將蝦子放入拌炒，薩一點白胡椒粉，最後加入蔥花即關火
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5完成囉！
小撇步
炒蛋黃時候記得油不能太少