莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 金沙蔥爆蝦 描述 蔥爆蝦與金沙料理的結合 少了一般金沙料理食材過炸的步驟, 省了麻煩, 多了健康, 卻不減美味喔 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 796 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦子 10-12尾 鹹蛋黃 2顆 青蔥 1根切末 辣椒 少許(可省) 黑胡椒粉 少許 步驟 蝦子去殼去腸泥, 拍乾水份, 用少許油煎熟, 起鍋備用 中火, 少許油, 將鹹蛋黃下鍋炒, 邊炒邊將鹹蛋黃壓碎, 炒至蛋黃呈現冒泡的糊狀 最後將蝦子與蔥末/辣椒末倒入拌炒均勻, 起鍋前加黑胡椒粉提香即完成 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 1.1 萬 瀏覽 2013/09/23 發表