ㄚ曼達的廚房~焦糖核桃蘋果派

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上次做了肉桂蘋果派,我發現小人兒並不愛這個味道,之前做焦糖布丁時,有留一些焦糖下來,所以趁小人兒們出去玩時,再來做一次派,希望合他們味口

食材

派皮
低粉 80克
高粉 160克
少許
60克
沙拉油 1大匙
餡料
蘋果 3個
核桃 50克
葡萄乾 適量
玉米粉 1大匙
焦糖 3大匙
  • 1 派皮材料全放入麵包機,約打5分鐘,鬆弛30分
  • 2 蘋果切丁
  • 3 取出焦糖 焦糖做法參考http://icook.tw/recipes/18587
  • 4 起一鍋,放入蘋果丁 葡萄乾 焦糖 煮開後放入玉米粉拌勻
  • 5 煮開後放入玉米粉拌勻,放涼
  • 6 派皮取出,橄開鋪好,底部用叉子插一些小洞
  • 7 將餡料鋪上,並撒上核桃
  • 8 火溫180度烤40分~
  • 9 弟弟一開始不太愛吃~後來也搶著吃ㄌ
  • 10 哥哥一口接一口的吃~~好棒
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2012/05/06 發表 8,113 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 5 則

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請問食譜的派皮是幾寸ㄋ

5 年前
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但是底部因為接觸到內餡,所以不會太脆~但我覺得口感還不錯~

5 年前
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脆~~~~~

5 年前
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派皮不像一般派皮,沒有大量的奶油。會酥脆嗎?

5 年前
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看起來好營養的點心~

5 年前