ㄚ曼達的廚房~簡易焦糖煮法 列印 709 留言 8 有 6 人跟著做 製作焦糖是很多人的死穴，一遇到焦糖就會失敗，如果家中沒有微波爐，那就跟我一起做做看~ 看熱量 食材 糖 200克 水 60克 沸水 120克 1 糖先加60克的水攪拌一下後加熱 2 水滾後改為小火 讓糖自己變色 3 稍微有點顏色時，晃動一下鍋子~讓顏色均勻 4 煮到咖啡色，小心翼翼加入沸水120克~~小心喔~~會噴糖~~別燙到，快速攪拌後就可關火~ 5 這樣的焦糖是液狀的喔~可以做起來保存~~ 贊助 2012/04/06 發表 2.4 萬 瀏覽
1 糖先加60克的水攪拌一下後加熱
2 水滾後改為小火 讓糖自己變色
3 稍微有點顏色時，晃動一下鍋子~讓顏色均勻
4 煮到咖啡色，小心翼翼加入沸水120克~~小心喔~~會噴糖~~別燙到，快速攪拌後就可關火~
5 這樣的焦糖是液狀的喔~可以做起來保存~~
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