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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~簡易焦糖煮法

ㄚ曼達的廚房~簡易焦糖煮法

描述

製作焦糖是很多人的死穴,一遇到焦糖就會失敗,如果家中沒有微波爐,那就跟我一起做做看~

食材

步驟

  • 糖先加60克的水攪拌一下後加熱

    糖先加60克的水攪拌一下後加熱

  • 水滾後改為小火 讓糖自己變色

    水滾後改為小火 讓糖自己變色

  • 稍微有點顏色時,晃動一下鍋子~讓顏色均勻

    稍微有點顏色時,晃動一下鍋子~讓顏色均勻

  • 煮到咖啡色,小心翼翼加入沸水120克~~小心喔~~會噴糖~~別燙到,快速攪拌後就可關火~

    煮到咖啡色,小心翼翼加入沸水120克~~小心喔~~會噴糖~~別燙到,快速攪拌後就可關火~

  • 這樣的焦糖是液狀的喔~可以做起來保存~~

    這樣的焦糖是液狀的喔~可以做起來保存~~

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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留言

共 8 則
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  • KaMan L. Chan
    KaMan L. Chan

    煮焦糖的溫度是幾多??? 還有,保存方法是放在密實瓶就可以了嗎??

  • 溫度!!!

  • 我煮很久耶

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