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雙胞胎留學去!
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奶油餐包捲

奶油餐包捲

描述

柔軟牽絲又香濃的奶油麵包捲, 底部香酥, 美味極了! 作法簡易, 趕快來試試吧~

份量

10 人份

食材

麵包麵糰
奶油內餡
表面裝飾

步驟

  • 將麵包麵糰中的材料依序加入揉勻成柔軟光滑的麵糰. 表面蓋上保鮮膜, 醒至20分鐘.

    將麵包麵糰中的材料依序加入揉勻成柔軟光滑的麵糰. 表面蓋上保鮮膜, 醒至20分鐘.

  • 分成16等份.

    分成16等份.

  • 將麵糰搓成水滴狀.

    將麵糰搓成水滴狀.

  • 如圖.

    如圖.

  • 將麵糰桿長, 於頂端放上一小塊奶油.

    將麵糰桿長, 於頂端放上一小塊奶油.

  • 將麵糰由上往下輕輕捲起, 收口壓在底部.

    將麵糰由上往下輕輕捲起, 收口壓在底部.

  • 將整型好的麵糰於室溫發酵1小時.

    將整型好的麵糰於室溫發酵1小時.

  • 表面刷上一層全蛋液, 放入以預熱至190度C的烤箱中烘烤18~20分鐘.

    表面刷上一層全蛋液, 放入以預熱至190度C的烤箱中烘烤18~20分鐘.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,441 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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留言

共 11 則
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  • 王小婷
    王小婷

    請問麵包出爐底下那層很硬 是我哪個步驟錯了嗎😢

    真奇怪呢!麵包烤好後,有沒有及時移出烤箱烤盤呢?

  • 彭文志
    彭文志

    請問一下 一個麵糰的重是多少?

    麵團的重量會依照實際添加的水量而改變哦!

  • Stella
    Stella

    請問油一大匙要用什麼油呢?可用橄欖油嗎?謝謝~

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