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Camille Yang
23 食譜 149 粉絲

笨蛋也會的奶油餐包

笨蛋也會的奶油餐包

描述

大人小孩都愛不釋手的極單純美味的奶油餐包

22 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 避免溫度過高,將鍋子先丟入冷凍庫冰鎮10分鐘後,在鍋內倒入所有粉料

    避免溫度過高,將鍋子先丟入冷凍庫冰鎮10分鐘後,在鍋內倒入所有粉料

  • 粉料皆拌勻

    粉料皆拌勻

  • 加入雞蛋攪拌

    加入雞蛋攪拌

  • 加入奶油攪拌

    加入奶油攪拌

  • 不斷搓揉至細膩狀態後置入烤箱,並在一旁放杯溫水等待發酵

    不斷搓揉至細膩狀態後置入烤箱,並在一旁放杯溫水等待發酵

  • 約莫一小時後,麵團發酵一倍大,繼續不斷搓揉至某種厭世狀態

    約莫一小時後,麵團發酵一倍大,繼續不斷搓揉至某種厭世狀態

  • 分成八等分後,繼續搓揉後,搓成圓形狀態排妥於鍋內,再放入烤箱及一杯溫水讓麵團再度發酵1小時

    分成八等分後,繼續搓揉後,搓成圓形狀態排妥於鍋內,再放入烤箱及一杯溫水讓麵團再度發酵1小時

  • 放入烤箱以上下火180度烤15-20分鐘左右

    放入烤箱以上下火180度烤15-20分鐘左右

小撇步

攪拌搓揉時要留意保持冰冷狀態,如果過程手溫影響麵團可送入冷凍庫降溫

1.7 萬 瀏覽
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Camille Yang 23 食譜 149 粉絲

卡卡是個生活白癡來著 屬會把家燒掉的外星人 家中並無烘培專業器材 隨興地聽著音樂配紅酒 努力笨蛋也會做的美食

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