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✮三步驟料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
這是道簡易料理喔~
只要苦瓜跟鹹蛋就可以做拉~~
快來看看吧!!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
苦瓜
半條
鹹蛋
1顆
2瓣
  • 1
    先將苦瓜切片、鹹蛋將蛋白跟蛋黃分開、蒜切末
  • 2
    另外起一鍋,當水煮滾後,把苦瓜丟下去燙一下,大概2~3分鐘就好囉
  • 3
    撈起來後,把它放在冷水裡(避免熱水的餘溫把苦瓜弄太軟了)
  • 4
    起油鍋後,用小火炒香蒜末、鹹蛋黃(炒到蛋黃把油吃進去,有綿密的感覺)
  • 5
    轉中火後把苦瓜放進去稍微拌炒一下
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  • 6
    最後把蛋白放進去,略炒一下就可以囉
  • 7
    大功告成! 如果喜歡的話,歡迎來網站看大圖片的唷 http://wp.me/p86UHk-8q
小撇步

1.苦瓜先燙過,避免太苦,而且炒起來比較容易熟
2.燙過苦瓜,泡到冷水裡面,這樣苦瓜炒起來才不會太軟爛

2017/04/16 發表 1,816 瀏覽
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