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湘湘素食
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鷹嘴豆穀素排/素食

鷹嘴豆穀素排/素食

描述

將煮好的豆穀類食材加上板豆腐,變成一道很營養的主食素排喔~

全植食尚
https://vegeholic.asia/recipe/75

FB
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=10208633974552761&id=1412018535&substory_index=0

192 說讚

食材

步驟

  • 將鷹嘴豆和紅扁豆洗淨瀝乾(黃豆和黑豆煮法一樣),放入約過濾水兩-三倍,蓋上鍋蓋後放置隔夜泡豆

    將鷹嘴豆和紅扁豆洗淨瀝乾(黃豆黑豆煮法一樣),放入約過濾水兩-三倍,蓋上鍋蓋後放置隔夜泡豆

  • 將泡豆的水倒掉後放新的過濾水,約淹過即可

    將泡豆的水倒掉後放新的過濾水,約淹過即可

  • 放入電鍋,外鍋兩杯水,蓋上鍋蓋插上插頭 按下開關,煮熟即可

    放入電鍋,外鍋兩杯水,蓋上鍋蓋插上插頭 按下開關,煮熟即可

  • 把板豆腐擠壓出水

    把板豆腐擠壓出水

  • 再和鷹嘴豆、紅扁豆及煮好黃黑豆、喜愛的香料用調理機打碎,再捏成素排形狀

    再和鷹嘴豆、紅扁豆及煮好黃黑豆、喜愛的香料用調理機打碎,再捏成素排形狀

  • 倒入橄欖油雙面乾煎一下即可完成

    倒入橄欖油雙面乾煎一下即可完成

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湘湘素食 200 食譜 1,896 粉絲

蔬食生活約23年,平常喜歡自己亂亂煮,想推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚,讓家人吃的開心健康 平常喜歡瀏覽正念、健康及佛學⋯等資訊,藉由樂於分享傳遞善能量 少用調味加工品少碰素料吃原味素食也很好吃,菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良,簡單吃就美味,有空才會分享😆 #平常健康吃約會開心吃 #早晚豆穀綠拿鐵植化防護一整天 #吃食物的原味而非調味 #動物是朋友不是食物 #你的一餐他的一生

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