日式炒烏龍

莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

家裡冰箱裡面一定會有讚岐烏龍麵. 煮湯或乾炒都好吃

而且烏龍麵吸湯汁後香Q滑口, 大口大口的把麵“吸~~~”進嘴巴裡, 真是美味阿!

要把麵炒的不會爛爛糊糊的, 只有一個要點. 就是.... 麵要退冰後, 稍微用熱水洗開

食材

1包
適量
適量
調味料
1匙
1匙
5匙
1/2匙
1/4匙
適量
適量
  • 烏龍麵退冰之後, 用熱水沖一下洗開

    烏龍麵退冰之後, 用熱水沖一下洗開

  • 用少許油爆香蝦米後, 下配料

    用少許油爆香蝦米後, 下配料

  • 將醬汁倒入煮滾

    將醬汁倒入煮滾

  • 最後將烏龍麵跟所有材料混合, 煮到湯汁收9分乾

    最後將烏龍麵跟所有材料混合, 煮到湯汁收9分乾

小撇步

** 配料我用了:雞腿肉, 紅蘿蔔, 香菇, 洋蔥, 綠花椰, 白菜, 跟黑木耳

** 湯汁不需要全收乾, 留一點湯汁吃起來口感會比較滑嫩

** 炒烏龍麵的時候, 我喜歡用筷子. 可以避免翻炒時把麵條切碎了

5 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

牛排 紅燒獅子頭 壽喜燒 刈包 燉牛肉 雞胸肉 發糕 蘿蔔糕 滴雞精 植物肉 天使紅蝦 鴨賞 桂圓紅棗茶 紅燒牛肉 泡菜鍋 羊肉爐 梅干扣肉 鳳梨蝦球 東坡肉 糖醋魚 烏魚子 麻油雞 佛跳牆 鱸魚 脆皮燒肉 獅子頭 素食年菜 糖醋排骨 新餐肉 鮭魚 石斑魚 回鍋肉 新豬肉 炸年糕 薑母鴨 紅燒肉 紅豆湯 櫻花蝦 蒜頭雞湯 湯圓 豬腳 年菜 砂鍋魚頭 米糕 蝦子 水餃 部隊鍋 滷豬腳 雪q餅 鹽水雞