青花菜心佐泡菜

買了2顆青花椰菜，切開菜心發現多汁又嫩，所以就另外做了醃漬，將食材切成適當大小，灑一匙鹽盡量抓勻，出水軟化後，用冰開水浸泡10分鐘後瀝乾，拌入泡菜一起吃，比單吃泡菜多了脆脆的口感，真好吃。