Anna Lu 1 食譜 4 粉絲 追蹤 台式蘿蔔糕 描述 在家沒事亂亂做~ #中式點心 #蘿蔔糕 317 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 半條 火腿 4片 香菇 4朵 蒜頭 4瓣 油葱酥 半碗 在來米粉 300克 水蘿蔔擠出來的水,不夠再加水到3杯 3杯 步驟 白、紅蘿蔔刨細絲,放入滾水中煮一下,煮好撈起來等涼些把水擠乾(這也是拌粉用的水) 香菇泡軟切丁,火腿切丁,蒜頭切碎 在來米粉加水(蘿蔔水)拌成粉漿後放少些鹽、胡椒備用 熱油鍋爆香蒜頭後,依序放入火腿、香菇炒香 再加入1的蘿蔔絲翻炒,到入些水煮一會加入油蔥酥炒勺 .再放入3的粉漿炒至濃稠狀 填入模型後表面塗上點香油抹平,放入蒸鍋大火蒸30~40分,即可 2.3 萬 瀏覽 2013/01/29 發表