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Anna Lu
1 食譜 4 粉絲

台式蘿蔔糕

台式蘿蔔糕

描述

在家沒事亂亂做~

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步驟

  • 白、紅蘿蔔刨細絲,放入滾水中煮一下,煮好撈起來等涼些把水擠乾(這也是拌粉用的水)

  • 香菇泡軟切丁,火腿切丁,頭切碎

  • 在來米粉加水(蘿蔔水)拌成粉漿後放少些鹽、胡椒備用

  • 熱油鍋爆香頭後,依序放入火腿、香菇炒香

  • 再加入1的蘿蔔絲翻炒,到入些水煮一會加入油酥炒勺

  • .再放入3的粉漿炒至濃稠狀

  • 填入模型後表面塗上點香油抹平,放入蒸鍋大火蒸30~40分,即可

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