台式蘿蔔糕


Anna Lu
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在家沒事亂亂做~

  • 1
    白、紅蘿蔔刨細絲,放入滾水中煮一下,煮好撈起來等涼些把水擠乾(這也是拌粉用的水)
  • 2
    香菇泡軟切丁,火腿切丁,蒜頭切碎
  • 3
    在來米粉加水(蘿蔔水)拌成粉漿後放少些鹽、胡椒備用
  • 4
    熱油鍋爆香蒜頭後,依序放入火腿、香菇炒香
  • 5
    再加入1的蘿蔔絲翻炒,到入些水煮一會加入油蔥酥炒勺
  • 6
    .再放入3的粉漿炒至濃稠狀
  • 7
    填入模型後表面塗上點香油抹平,放入蒸鍋大火蒸30~40分,即可
2013/01/29 發表 2.1 萬 瀏覽
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