[糖醋雞丁]雞里肌鳳梨甜椒 簡易家常菜

收藏 2,225 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

這道糖醋雞丁選用條狀的雞里肌,肉質軟嫩,加入番茄醬、糖、醋料理帶有酸酸甜甜味道,搭配鳳梨、甜椒等蔬果,味重而不膩,非常下飯。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞里肌肉
4條
洋蔥
1/3顆
雞蛋
1個
黃甜椒
1/4個
鳳梨切片罐頭
1/4罐
青蔥
1根
蒜頭
3瓣
調味料
適量
1/2茶匙
米酒
少許
番茄醬
1.5大匙
醬油
1/4茶匙
1/2茶匙
玉米粉
1/2茶匙
  • 1
    蔥切段、洋蔥切小片、鳳梨切塊、蒜頭切片。取小碗,放糖、醋、醬油、玉米粉及少許水調勻做成醬汁。
  • 2
    雞里肌肉切小塊,用1/3顆全蛋液、醬油1/4茶匙、酒、玉米粉抓醃。熱鍋熱油,用中火快速將雞肉炸至有點金黃色後盛盤
  • 3
    另熱鍋熱油,放洋蔥、甜椒、鹽、蒜頭快炒後盛盤。原鍋放番茄醬炒香,倒入做法1醬汁炒勻,先放雞肉略炒,再放其他食材及蔥段翻炒即可。
  • 4
    雞胸有2層肉, 靠近雞皮部份那一層,大片塊狀的就是常用的雞胸肉,另一塊尾部尖尖成肉條狀稱作雞里肌肉。這道菜用的是雞里肌肉,肉質軟嫩,口感不柴。
贊助
小撇步

喜歡我的食譜的話,
按個讚鼓勵一下吧~謝謝
https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

2017/03/23 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣