糖醋雞里肌
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酸酸甜甜的糖醋口味是小孩的最愛～
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
雞里肌
4塊
甜椒
半顆 (切大塊)
洋蔥
半顆 (切大塊)
蒜頭
3顆切碎
醃料
玉米粉
2小匙
蛋白
半顆
米酒
2小匙
白胡椒粉
少許
調味料
白醋
2大匙
砂糖
2大匙
水
4大匙
鹽
少許
番茄醬
1大匙
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1里肌肉切適當大小，用醃料醃15~30分鐘。
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2熱油鍋（油不需太多），放入里肌肉炒到表面變白，盛起備用。
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3白醋、砂糖、鹽、番茄醬、水，調勻。
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4再加一點點油，放入蒜頭炒香，再放洋蔥炒軟。
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5接著放入甜椒炒一下，再倒入里肌肉一起炒，最後把調味料倒入翻炒至醬汁濃稠即可。 （如果喜歡甜椒脆脆的口感，最後的拌炒不要太久喔～）
小撇步
調味料的比例可以根據個人口味做搭配喔！
要怎樣做出又嫩又滑順的糖醋里肌呢？
袐密武器就是～～～蛋白！！（也可以用全蛋）