Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 糖醋雞里肌 描述 糖醋料理可以很多元,舉凡雞肉、豬肉、魚類海鮮都很適合,酸酸甜甜辣辣的口感,很開胃、適口,是非常下飯的簡單料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #咖哩 1,333 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞里肌肉 1盒 青黃紅椒 各0.5顆 鳳梨 1/6顆 蒜頭 3-5瓣 辣椒 0.5-1條 醃料 如下 米酒 1-2大匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 玉米粉(太白粉) 1茶匙 調味料 如下 蕃茄醬 2大匙 烏醋 1-2大匙 糖 1大匙 水 2-3大匙 步驟 先將雞肉清洗,切塊狀,用醃料抓捏一下,醃漬15分鐘。 青、黃、紅椒清洗,去蒂及籽,切菱形片;鳳梨取1/6顆,切扇形片。 蒜頭去膜與頭尾,辣椒去頭,清洗後切末。 起鍋,開中小火,放入適量的油,油熱後放入雞塊,煎至雙面成淺金黃色,完成後先盛出。 放入蒜末與辣椒末,炒香後加入彩椒與鳳梨,快炒至青椒轉綠。 再加入煎熟的雞肉,加調味料,翻炒收汁ㄧ下即可盛盤。 2.6 萬 瀏覽 2015/07/16 發表