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老公喜歡吃豬皮、腳庫
我只好再買點老鼠肉加進去

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
老鼠肉
一斤
豬皮
兩大片
腳庫
一顆
梅干菜
一綑
筍乾
半斤
蒜頭
五顆
薑片
五片
辣椒醬
一大匙
醬油膏
兩大匙
米酒
一匙
1500cc
  • 1
    先把豬皮燙熟後,比較好切片。切自己喜歡的大小
  • 2
    熱鍋後,少許油,把蒜頭跟薑片放下去炒,一併把豬皮、腳庫、老鼠肉全都半煎炸至(赤赤)紅通通即可
  • 3
    拿個大鍋,把梅干切絲、筍乾擺在最底下,把剛炒好的豬皮、老鼠肉、腳庫加進來,再放入水1500cc,辣椒醬、醬油膏、米酒一併加入,大火滾後,蓋鍋,切至小火燉20分鐘即可
2017/03/20 發表 2,370 瀏覽
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