洋菇老鼠肉


草莓海豚的鮮滋味
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中里肌,俗稱老鼠肉,一頭豬只有兩小球,是超軟嫩的肉肉

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半斤
適量
適量
一根
少許
少許
  • 1
    老鼠肉片用醬油、糖 稍微抓醃一下,加入少許太白粉,過油備用
  • 2
    洋菇(蘑菇)對切 / 甜豆 / 紅蘿蔔片 都先川燙過
  • 3
    起油鍋,蒜苗頭先下去爆香
  • 4
    倒入川燙好的洋菇(蘑菇) / 甜豆 / 紅蘿蔔片 拌炒 加入鹽巴/雞精粉
  • 5
    再將過好油的老鼠肉片加入拌炒,起鍋前加入蒜苗尾,就完成嘍!
2020/01/06 發表 560 瀏覽
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