酸菜炒菜心~全素

簡單就好
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2片
1條
適量
1條
2克
1大匙
適量

步驟

  • 菜心先刨皮,切片-加入鹽先殺青備用。(要煮前在用水沖掉鹽分瀝乾)。
酸菜先洗-浸泡1個小時後-瀝乾-切小塊備用。
薑先切末備用。
辣椒切末備用。

    菜心先刨皮,切片-加入鹽先殺青備用。(要煮前在用水沖掉鹽分瀝乾)。 酸菜先洗-浸泡1個小時後-瀝乾-切小塊備用。 薑先切末備用。 辣椒切末備用。

  • 熱鍋-油-薑-辣椒-酸菜先炒拌勻-水-(大火)菜心炒勻後馬上起鍋。

小撇步

*菜心不可以炒太久會變軟哦

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