DYLANAMA ♥ 蒸鱈魚
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傳統的清蒸鱈魚淋上稍微炒過的蔬菜醬料，香氣和口感都大加分！
時間
20
分鐘
食材
鱈魚
兩片
蔥
兩支
嫩薑
六片
紅(甜)椒
1/3個
醬料
鹽
少許
米酒
ㄧ大匙
蠔油
ㄧ大匙
醬油
ㄧ大匙
食用油
ㄧ大匙
香油
少許
白胡椒粉
少許
-
1嫩薑，蔥，紅(甜)椒洗淨切細絲備用。
-
2鱈魚稍微沖下水用紙巾沾乾後兩面抹上少許鹽和米酒，放蒸盤上大火蒸20分鐘或至熟透。
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3熱鍋下ㄧ大匙油後加入步驟ㄧ的材料和少許白胡椒粉，稍微拌炒後鍋邊淋醬油，蠔油，米酒，馬上關火。醬料趁熱淋在蒸好的魚片上再滴少許香油即可。