深夜食堂~酒蒸蛤蠣 原本在我們家只跟九層塔、蒜頭、辣椒會有火花的蛤蠣,在深夜食堂的影響下,讓我們也嘗試到這道十足日本居酒屋味的酒蒸蛤蠣,沒嚐過人的一定要試試看

深夜食堂~酒蒸蛤蠣


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原本在我們家只跟九層塔、蒜頭、辣椒會有火花的蛤蠣,在深夜食堂的影響下,讓我們也嘗試到這道十足日本居酒屋味的酒蒸蛤蠣,沒嚐過人的一定要試試看

食材
49顆
1 支
1大匙
1-1.5大匙
約半杯
1 支
  • 1
    將蛤蠣洗淨吐沙後,起油鍋,爆香蒜頭及辣椒,接著放入蛤蠣,拌炒均勻後放入約可沒過蛤蠣一半高度的清酒
  • 2
    蓋上鍋蓋,悶煮製蛤蠣殼都打開後,加入奶油、日式醬油拌炒均勻,起鍋前灑上蔥花即完成
小撇步

更多深夜食堂的食譜請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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2012/04/22 發表 4.4 萬 瀏覽
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BUTTER

6 years ago
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大嫂午安我最近愛上清酒跟白酒喔!這道料理贊

7 years ago

大家都在查

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