美式早餐必備!超簡單香煎薯塊

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吃膩了薯條和薯餅,想來份美式早餐又吃不起 N.Y. Bagels?決定自己動手做,才發現三步驟真的好簡單...

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 1 顆
橄欖油 適量
鹽、胡椒 適量
奶油(可無) 適量
  • 1將馬鈴薯切塊。 放入「冷水鍋」中,撒入一大把鹽。 中火上蓋,煮10分鐘。
  • 2*先檢查馬鈴薯有沒有熟(可以用小刀插入薯塊中,如果會自動滑~下來就表示熟摟) 橄欖油熱鍋,將薯塊放入鍋中煎至上色。
  • 3大致焦脆後就可以起鍋摟~ (起鍋前也可以切一塊奶油,在鍋中滑一滑、裹上薯塊,會更香噢!)
  • 4將薯塊撒上鹽、胡椒、或是綜合香料,就完成啦! 有時間的話,可以順便炒個歐姆蛋、煎兩片牛小排、炒點洋菇,美式大早餐總是愈豐盛愈好。
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小撇步

好好吃噢~~

2017/03/13 發表 5.6 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問煮馬鈴薯前,水要煮滾嗎?

9 months ago
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橄欖油可以用別的油取代嗎?

a year ago
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作者回應

可以噢
但建議不要用奶油 不然很容易黑掉

a year ago
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看起來好好ㄔ!

a year ago
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真的很好吃!

a year ago