[美式早餐] 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥

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家裡順手就有的簡單食材,組合起來顏值超高
最適合在家做Brunch的時候加進去,
讓姐妹或另一半驚豔一下
加上手工做的法國麵包以及沙拉,營養滿分的早餐就完成囉!
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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 1個
牛奶 50cc
奶油 1湯匙
雞蛋 2個
適量
黑胡椒 適量
  • 1水煮開了,加入馬鈴薯煮透(手掌大,大概煮30分鐘)
  • 2把馬鈴薯壓成蓉,加入奶油跟牛奶拌勻(記得要還熱的時候拌,不然奶油不能溶化)
  • 3加入鹽跟黑胡椒,也可以按喜好加入喜歡的香料
  • 4馬鈴薯泥放在容器上壓平,打上雞蛋,用保鮮紙蓋上,蒸5-7分鐘(看容器的受熱程度)
  • 5最後灑上一點鹽跟香草裝飾,配上新鮮烤的法國麵包以及蔬菜,美味又好看的早餐就完成囉! 
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小撇步

喜歡口感豐富的話,可以按口味加入喜歡的材料,但選擇的材料,水份不可以多,菇類,玉米,紅蘿蔔都是不錯的選擇哦!

不怕胖的話,用鮮奶油代替牛奶,會更香滑好吃。

2017/01/20 發表 5,340 瀏覽

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