[美式早餐] 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥


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家裡順手就有的簡單食材,組合起來顏值超高
最適合在家做Brunch的時候加進去,
讓姐妹或另一半驚豔一下
加上手工做的法國麵包以及沙拉,營養滿分的早餐就完成囉!
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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1個
50cc
1湯匙
2個
適量
適量
  • 1
    水煮開了,加入馬鈴薯煮透(手掌大,大概煮30分鐘)
  • 2
    把馬鈴薯壓成蓉,加入奶油跟牛奶拌勻(記得要還熱的時候拌,不然奶油不能溶化)
  • 3
    加入鹽跟黑胡椒,也可以按喜好加入喜歡的香料
  • 4
    馬鈴薯泥放在容器上壓平,打上雞蛋,用保鮮紙蓋上,蒸5-7分鐘(看容器的受熱程度)
  • 5
    最後灑上一點鹽跟香草裝飾,配上新鮮烤的法國麵包以及蔬菜,美味又好看的早餐就完成囉! 
小撇步

喜歡口感豐富的話,可以按口味加入喜歡的材料,但選擇的材料,水份不可以多,菇類,玉米,紅蘿蔔都是不錯的選擇哦!

不怕胖的話,用鮮奶油代替牛奶,會更香滑好吃。

2017/01/20 發表 8,550 瀏覽
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