涼拌彩椒 酸甜開胃
時間
10
分鐘
食材
彩椒
3小條
金針菇
1/4包
蔥綠(不喜蔥可略)
少許
醬汁
醋
1大匙
醬油
2小匙
糖
2小匙
鹽
1/8小匙
麻油
1小匙
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1彩椒切4cm條狀，金針菇也切4cm段。 -
2調好醬汁的所有材料，讓糖充分溶解。
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3煮一鍋滾水，加1小撮鹽，彩椒放入川燙1分鐘。
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4接著放入金針菇川燙30秒。
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5瀝乾水分放入調理盆，加進蔥花，趁熱加入醬汁才好入味，抓勻使其充分吸收醬汁，放涼就可盛盤享用。
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小撇步
醬汁的味道可隨個人口味自行斟酌喔！食譜的比例是比較酸甜開胃的。
