涼拌彩椒 酸甜開胃


彩椒清脆,金菇滑嫩,酸甜開胃又爽口!喜歡吃椒類(咦)的朋友一定要試試喔!簡單又美味~

時間
10 分鐘
食材
彩椒
3小條
金針菇
1/4包
蔥綠(不喜蔥可略)
少許
醬汁
1大匙
醬油
2小匙
2小匙
1/8小匙
麻油
1小匙
  • 1
    彩椒切4cm條狀,金針菇也切4cm段。
  • 2
    調好醬汁的所有材料,讓糖充分溶解。
  • 3
    煮一鍋滾水,加1小撮鹽,彩椒放入川燙1分鐘。
  • 4
    接著放入金針菇川燙30秒。
  • 5
    瀝乾水分放入調理盆,加進蔥花,趁熱加入醬汁才好入味,抓勻使其充分吸收醬汁,放涼就可盛盤享用。
小撇步

醬汁的味道可隨個人口味自行斟酌喔!食譜的比例是比較酸甜開胃的。

2017/03/10 發表 1.6 萬 瀏覽
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