深夜食堂~鮭魚茶泡飯

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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描述

乍暖還寒的春天最適合吃帶著茶香及柴魚昆布香的泡飯了,吃完整個人都暖了起來

食材

適量
一片
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 熬煮柴魚昆布高湯

  • 用電鍋煮白飯的時候,用隔架將鮭魚放在上方一同蒸煮(鮭魚我會抹上一層海鹽灑上一點米酒再鋪上三四片薑片)

  • 蒸好的鮭魚用筷子撥成一絲絲,鍋裡放點油小火炒香,起鍋前淋上一點鰹魚醬油跟味林調味即成鮭魚鬆。

  • 將高湯跟泡好的玄米煎茶混合均勻

  • 碗裡盛入白飯,白飯上鋪上鮭魚鬆、蔥花、海苔絲及適量的哇沙米,淋上步驟四即完成鮭魚茶泡飯

小撇步

詳細圖文步驟請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37314634

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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