深夜食堂～鮭魚茶泡飯
食材
白飯
適量
柴魚昆布高湯
600cc
玄米煎茶包
400cc
鮭魚
一片
柴魚醬油
適量
味林
適量
海苔絲
適量
蔥花
適量
現磨哇沙米
適量
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1 熬煮柴魚昆布高湯
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2 用電鍋煮白飯的時候，用隔架將鮭魚放在上方一同蒸煮（鮭魚我會抹上一層海鹽灑上一點米酒再鋪上三四片薑片）
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3 蒸好的鮭魚用筷子撥成一絲絲，鍋裡放點油小火炒香，起鍋前淋上一點鰹魚醬油跟味林調味即成鮭魚鬆。
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4 將高湯跟泡好的玄米煎茶混合均勻
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5 碗裡盛入白飯，白飯上鋪上鮭魚鬆、蔥花、海苔絲及適量的哇沙米，淋上步驟四即完成鮭魚茶泡飯
小撇步
詳細圖文步驟請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37314634
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