♫【日式鮭魚茶泡飯】--美魔女Jolyn
描述
天氣熱的時候，吃不下飯嗎？其實日本有一道料理 【お茶漬け】，是最常見簡單的一道餐點唷～
今天使用新鮮的鮭魚做出好吃的【日式鮭魚茶泡飯】鮭茶漬け♪～鮮甜口感的鮭魚拌入茶味的鰹魚湯汁，加上了蛋絲、海苔絲、芝麻的混合香氣，一整個超搭的唷～尤其加了些許哇沙米的提味，真是特別～
不管吃冷吃熱都好吃的 【鮭茶漬け】，來一起輕鬆做吧！！
步驟
-
使用的是匯鮮巿集－鮮凍鮭魚輪切~營養健康百分百 烤或煎皆能吃出好味道！哪裡買?（匯鮮巿集）：http://enjoyfresh.com.tw/index.php
-
-
蛋只取蛋黃煎成蛋皮，再切成蛋絲備用
-
主食材鮭魚，雙面抹塩後，沾附些許太白粉下鍋煎成金黃色取出備用
-
將200cc水煮滾後加入鰹魚粉倒入碗中，將玄米茶泡放入泡置即成茶湯
-
準備器具置上白飯
-
加入剝好的鮭魚片
-
放上蛋絲
-
撒上海苔絲
-
視個人喜好決定要不要放上哇沙米
-
再放上1/4片的鮭魚塊
-
撒上蔥花
-
撒上白芝麻
-
淋上茶湯，即成好吃的 【鮭茶漬け】
-
稍微輕拌，湯汁被飯粒吸收後
-
![準備[副食材]蔥花、白芝麻、蛋、海苔絲](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F177069%2F1c8bf9bd6c42ab45.jpg&width=800)
![[主食材]鮭魚，雙面抹塩後，沾附些許太白粉下鍋煎成金黃色取出備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F177071%2Fc552d44ed0d13ccf.jpg&width=800)
![將200cc水煮滾後加入鰹魚粉倒入碗中，將玄米茶泡放入泡置即成[茶湯]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F177072%2F6bd0f92bca867cbe.jpg&width=800)
![淋上[茶湯]，即成好吃的 【鮭茶漬け】](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F177081%2Fdeb450985f58c391.jpg&width=800)
小撇步
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2.全民愛吃黨粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168
3. （1人食用）一份成本約50元，可當早餐、午餐、晚餐、宵夜、點心
4.美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
