一口接一口超好吃韓式蒜味炸雞
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追韓劇時常常看到好多口味的韓式炸雞
每次看到口水直直流~炸雞配可樂當消夜應該是最棒的組合
決定自己動手做來吃~
Eli的生活記事
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份量
2
人份
食材
雞翅或棒棒腿
12支
清酒(米酒也可)
20ml
薑末、胡椒、鹽巴
少許
醬汁:醬油
20ml
清酒
20ml
蒜頭
2瓣
砂糖
10g
蜂蜜
6ml
太白粉
50g
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1把薑、胡椒、鹽巴和清酒放入鍋內醃漬30分鐘左右 -
2醃好的雞翅雞腿均勻的裹上太白粉
-
3雞肉劃幾刀後下油鍋炸約10分變金黃色起鍋
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4醬汁倒入鍋內煮到糖融化(吃辣的朋友可以加入少許的韓式辣醬一起拌炒)
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5放入雞肉拌1分鐘就可以起鍋
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6香甜酥脆的炸雞上桌囉!
小撇步
雞肉劃幾刀後下鍋炸比較快熟