美式醬燒豬肋排

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帶點美國風的醬燒豬肋排,會不會是妳今晚想挑戰看看的食譜呢?
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肋排 一付約5支骨
紅茶包 3包
洋蔥 半顆
蓋過就好
少許
烤肉醬汁
醬油膏 3大匙
米酒 1小匙
沙茶醬 1小匙
蒜頭碎 1大匙
洋蔥泥 約1/4顆
蘋果泥 約半顆
味醂 2大匙
  • 1豬肋排需選用帶骨的部份約5~6支連排骨
  • 2將豬肋骨洗淨後連同主食材A的所有材料一起煮肋排熟後並有點軟化,時間約為20~30分鐘
  • 3將洋蔥及蘋果磨成泥後備用
  • 4將洋蔥及蘋果泥依烤肉醬汁的比例調整加入
  • 5將調好的烤肉醬汁刷上煮好的豬肋排上並放入烤箱中烤至入味,烤的過程中需來回刷上二到三次,每次看到醬汁乾了就取出再刷一次,如此重複約二~三次的意思
  • 6烤好的豬肋排就可連同玉米條一起上桌了,玉米條的部份則是先於沸水煮到熟後再刷醬去烤,烤的方式跟豬肋排一樣,中秋節烤肉醬就看這一味了
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2017/03/06 發表 6,132 瀏覽

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討論共 3 則

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請問醬油膏是用那個牌子呢?

8 months ago
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作者回應

妳好..我是用金蘭的..謝謝.

8 months ago
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謝謝囉!打算明天來試試看!!

8 months ago
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作者回應

我剛打錯字了,是溫度不是問題,祝妳試做成功喔~

8 months ago
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請問烤箱要用幾度一面烤多久呢?烤箱是上下層一起開嗎?謝謝

8 months ago
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作者回應

我的烤箱不能設問題,我是直接轉到最大火烤到我要的程度就好了

8 months ago