番茄皇帝豆燉肉片


皇帝豆富含蛋白質和纖維質,營養豐富。小時候家中偶爾會有家常皇帝豆魯肉,口感非常綿密好滋味,將醬油基底改為更清爽的番茄蔬菜,一樣可以嚐嚐皇帝豆營養及風味~
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
皇帝豆
一份
番茄
5顆
洋蔥
一顆
四季豆
適量
香菇
二朵
五花肉
一份
香料(喜愛的即可)
肉桂粉
微量
黑胡椒
適量
月桂葉
1片
  • 1
    準備材料。
  • 2
    倒入些許橄欖油,將肉片煎香備用。
  • 3
    放入洋蔥翻炒。
  • 4
    按順序疊放:洋蔥、番茄、肉片、香菇、四季豆及皇帝豆疊煮。加入昆布高湯400cc。
  • 5
    加入各項香料,待皇帝豆鬆軟便可熄火,稍微靜置更為入味~
小撇步

1.可以佐餐,也可以單獨享用湯品。
2.喜愛口味重些可酌量加鹽巴。

2017/03/04 發表 3,012 瀏覽
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