新手不敗紅酒洋蔥咖哩燉菜鍋[咖哩女王]
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在紅酒和咖哩女王濃味洋蔥的香氣相互作用下，滿滿的燉菜和軟嫩的肉塊帶點特別的異國咖哩風味，真的好吃極了！！超簡單的一鍋到底料理法，新手上菜也能輕鬆變出讓人驚艷的美味料理喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
咖哩女王濃味洋蔥
1包
豬胛心肉
400g
洋蔥
1顆
高麗菜
300g
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1根
玉米筍
8根
杏鮑菇
4根
蒜末
1大匙
紅酒
300ml
醃漬料
香油
1大匙
米酒
1大匙
胡椒鹽
1茶匙
-
1將主材料備齊。 -
2高麗菜切片、紅蘿蔔和杏鮑菇滾刀切小塊、洋蔥切絲、玉米筍切段、豬胛心肉切成適當大小塊狀後，用咖哩女王濃味洋蔥中的2大匙咖哩粉包，少許的香辛料包再加上醃漬料抓勻備用。
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3適量油熱湯鍋，蒜末炒香後將醃漬好的豬肉塊下鍋翻炒到表面金黃微焦盛起。
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4同鍋依序將洋蔥絲、紅蘿蔔塊、高麗菜片、杏鮑菇及玉米筍炒到略軟。
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5將紅酒及咖哩女王濃味洋蔥中的高湯包放入拌勻。
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6炒香的豬肉塊加入後中火煮滾蓋上鍋蓋轉小火悶煮20分鐘。
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7將鍋蓋打開，咖哩女王濃味洋蔥中的剩下的咖哩粉包通通倒入再煮10 分鐘，(悶煮的過程中要適時打開鍋蓋攪拌食材)，起鍋前再依個人口味加入咖哩女王濃味洋蔥中的香料粉包提味即可。
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8紅酒和咖哩女王濃味洋蔥的香氣相互作用下，一鍋滿滿的燉菜和軟嫩的肉塊帶點特別的異國咖哩風味，真的好吃極了！！超簡單的一鍋到底料理法，新手上菜也能輕鬆變出讓人驚艷的美味料理喔！
![高麗菜切片、紅蘿蔔和杏鮑菇滾刀切小塊、洋蔥切絲、玉米筍切段、豬胛心肉切成適當大小塊狀後，用咖哩女王濃味洋蔥中的2大匙咖哩粉包，少許的香辛料包再加上[醃漬料]抓勻備用。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/927853/large_d78e08f82b612d7a.jpg)
