【簡易】免疫補氣湯🎶

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近日氣候不穩定,
忽冷忽熱地⋯
趕緊做個洋蔥料理,
維護家人的健康。
敏感體質的女兒,
不太喜歡洋蔥味⋯
湯品添加女兒喜愛的玉米,
她可以呼嚕嚕地喝下兩大碗。
洋蔥的益處多多,而且是日常生活中常見的蔬菜,具有很高的營養價值,還有殺菌、抗感冒、助消化、防癌、降血壓、血糖和改善便秘⋯功能等等。
簡單的食材,就有保健功效;
試試看吧⋯很香甜的湯品。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 1顆
雞蛋 2顆
玉米 適量
  • 1洋蔥洗淨、瀝乾水份、切絲或切碎均可。熱鍋、少許蔬菜油炒香一下洋蔥。
  • 2湯鍋裝雞湯或高湯,也可以直接使用清水,水位高度高於洋蔥即可。
  • 3蓋上鍋蓋、中小火,燜煮25分鐘;湯汁變成濃稠的白色。
  • 4家裡的小朋友怕洋蔥味,加入他們喜愛的蔬菜;我加了些新鮮玉米。
  • 5滾煮五分鐘左右,開大火、倒入蛋液。
  • 6最後以適量海鹽調味,即完成。
  • 7熱呼呼的享用,增強免疫力。單吃或當主食都適宜❤

小撇步

*調味料不要加太多,較能享受洋蔥原有的香甜口感。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
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2017/02/27 發表 7,577 瀏覽

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