简易鮪魚煎餅 （影音食谱）
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鮪魚煎餅是一道可以在十五分鐘之內完成的料理。鮪魚有豐富的蛋白質，非常適合當早餐。冰箱裡任何蔬菜都可以加在裏頭，也是清理食物的好機會。
製作影片：https://youtu.be/QmUrm1hqcUc
01:53
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
水浸鮪魚
1罐
燕麥
1/2杯
蒜末
1瓣
洋蔥
1/4顆
巴西裏
1/4杯
雞蛋
1顆
美乃滋
1/4杯
調味
柠檬汁
2汤匙
胡椒粉
适量
鹽
适量
-
1把罐頭鮪魚瀝乾水份 -
2燕麦加入搅拌机搅至粉状
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3將所有材料充份拌勻
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4把鮪魚料分成四份，揉至球狀壓扁
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5煎3-4分鐘至金黃即可
小撇步
1. 燕麥粉代替麵粉，吃起來更健康
2. 追求更健康的話，用酸奶代替美乃滋，同時省略掉檸檬汁。因為兩者都是酸的
3. 把香料盛在碗裡，用剪刀剪碎，防止香味流失
4. 餡料弄成肉餅後，要是覺得太軟不容易操作，可以把肉餅放進冰箱冰1小時
5. 一罐鮪魚一顆蛋的份量，煎出來的質感比較軟，如果希望口感實在一點，不妨加多一顆蛋
