烤地瓜
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有 5 人跟著做
交給電鍋和烤箱，古早味輕鬆上桌！
份量
2
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
地瓜
2條
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1將地瓜外皮洗淨，可使用蔬果用菜瓜布或是細軟毛牙刷刷外皮，外皮較能保持完整，用手或是一般菜瓜布刷，皮易破。 -
2將地瓜置入盤中，大同電鍋外鍋放一量米杯水量來蒸，開關跳起來後悶約半小時取出。
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3烤箱200度預熱好，將地瓜置入烤盤，放入烤箱，以200度烤約30-35分鐘（烤一半時間時，可將烤盤轉向一次，使受熱圴勻），再悶約10分鐘即可取出。
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4美味上桌了！
小撇步
1.本次使用的地瓜，直徑約5-7公分，長度約15公分。如果地瓜更小或更大，可酙酌烹調時間。
2.烤盤上可先以鋁箔紙鋪底，再放上地瓜。因為烤時地瓜會流出汁液，不好清理。