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交給電鍋和烤箱,古早味輕鬆上桌!

份量
2 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
地瓜
2條
  • 1
    將地瓜外皮洗淨,可使用蔬果用菜瓜布或是細軟毛牙刷刷外皮,外皮較能保持完整,用手或是一般菜瓜布刷,皮易破。
  • 2
    將地瓜置入盤中,大同電鍋外鍋放一量米杯水量來蒸,開關跳起來後悶約半小時取出。
  • 3
    烤箱200度預熱好,將地瓜置入烤盤,放入烤箱,以200度烤約30-35分鐘(烤一半時間時,可將烤盤轉向一次,使受熱圴勻),再悶約10分鐘即可取出。
  • 4
    美味上桌了!
小撇步

1.本次使用的地瓜,直徑約5-7公分,長度約15公分。如果地瓜更小或更大,可酙酌烹調時間。
2.烤盤上可先以鋁箔紙鋪底,再放上地瓜。因為烤時地瓜會流出汁液,不好清理。

2017/02/23 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問一般小烤箱也可以嗎?

2 years ago
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請問一般小烤箱也可以嗎?

2 years ago
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作者回應

沒有試過,但我想應該ok!

2 years ago