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Claire尖寶媽幸福料理時光
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烤地瓜

烤地瓜

描述

交給電鍋和烤箱,古早味輕鬆上桌!

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜外皮洗淨,可使用蔬果用菜瓜布或是細軟毛牙刷刷外皮,外皮較能保持完整,用手或是一般菜瓜布刷,皮易破。

    地瓜外皮洗淨,可使用蔬果用菜瓜布或是細軟毛牙刷刷外皮,外皮較能保持完整,用手或是一般菜瓜布刷,皮易破。

  • 將地瓜置入盤中,大同電鍋外鍋放一量米杯水量來蒸,開關跳起來後悶約半小時取出。

    地瓜置入盤中,大同電鍋外鍋放一量米杯水量來蒸,開關跳起來後悶約半小時取出。

  • 烤箱200度預熱好,將地瓜置入烤盤,放入烤箱,以200度烤約30-35分鐘(烤一半時間時,可將烤盤轉向一次,使受熱圴勻),再悶約10分鐘即可取出。

    烤箱200度預熱好,將地瓜置入烤盤,放入烤箱,以200度烤約30-35分鐘(烤一半時間時,可將烤盤轉向一次,使受熱圴勻),再悶約10分鐘即可取出。

  • 美味上桌了!

    美味上桌了!

小撇步

1.本次使用的地瓜,直徑約5-7公分,長度約15公分。如果地瓜更小或更大,可酙酌烹調時間。
2.烤盤上可先以鋁箔紙鋪底,再放上地瓜。因為烤時地瓜會流出汁液,不好清理。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,839 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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