烤地瓜(不乾硬，帶蜜汁)
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一般自己在家用烤箱烤地瓜，會覺得乾硬口感不佳..不妨可以試試看以下烤地瓜的方式，可以烤出又香又甜又軟帶有地瓜本身蜜汁的好吃地瓜喔!
食材
地瓜(蕃薯)
8條
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1地瓜洗淨(去除皮上的泥土，烤後不需剝皮可食) -
2放入冷凍45分鐘
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3烤箱預熱10分鐘（上、下火230度)
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4冷凍後的地瓜直接放入烤箱(不退冰)，烤60分鐘。
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5烤箱時間到後(已無繼續烘烤)，地瓜先不要拿出，繼續悶30分鐘。
小撇步
1.可用乾淨的菜瓜布刷洗外皮泥土，較容易乾淨
2.以上所使用的烤箱：Panasonic NB-H3200
