九層塔炒蘑菇。用奶油炒!


份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
蘑菇
1盒
九層塔
酌量
少許
奶油
1大匙
橄欖油
1小匙
  • 1
    將鍋子燒熱,放入奶油與橄欖油。
  • 2
    將蘑菇切半,放入鍋中翻炒,轉小火炒3~5分鐘。
  • 3
    加入少許鹽。
  • 4
    放入九層塔,輕輕翻炒1分鐘即完成。
小撇步

加入奶油清炒磨菇,做出來的炒磨菇香氣更好,但要注意奶油融點較低容易燒焦,火侯要控制得宜,如果覺得火侯難以控制,可將鍋子短暫離開爐火,再回到爐上繼續拌炒。

2017/02/23 發表 5,823 瀏覽
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