九層塔炒蘑菇。用奶油炒! 西西烹飪筆記 337 食譜 2,248 粉絲 追蹤 663 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_73.html 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蘑菇 1盒 九層塔 酌量 鹽 少許 奶油 1大匙 橄欖油 1小匙 步驟 將鍋子燒熱，放入奶油與橄欖油。 將蘑菇切半，放入鍋中翻炒，轉小火炒3~5分鐘。 加入少許鹽。 放入九層塔，輕輕翻炒1分鐘即完成。 小撇步 加入奶油清炒磨菇，做出來的炒磨菇香氣更好，但要注意奶油融點較低容易燒焦，火侯要控制得宜，如果覺得火侯難以控制，可將鍋子短暫離開爐火，再回到爐上繼續拌炒。 8,843 瀏覽 2017/02/23 發表
Gina Lee
