菇類含有大量多醣體、蛋白質和維生素等營養，簡單的奶油炒蘑菇就非常美味，加上牛肝蕈菇粉更是提升風味層次的秘訣。這道料理可以作為排餐的配菜，像是搭配牛排或雞腿排都非常棒！加白醬和義大利麵拌勻就是白醬菇蕈義大利麵，也可以作為早餐歐姆蛋中的餡料，可以簡單吃，也能將其變化吃法～
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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