百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潘潘的手作料理廚房
43 食譜 360 粉絲

古早味滷豬肝(2步驟)

古早味滷豬肝(2步驟)

描述

這道料理我自己本身沒吃過,也沒聽過,是婆婆口述告訴我作法,在自己動手做,老公說:味道與婆婆當年做的一模一樣

做法極簡單,食材也容易取得

246 說讚 3 留言

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 頭,辣椒切末,備用

  • 醬油與糖先攪拌均勻,在加入頭末與辣椒末,拌勻,放入豬肝醃漬

  • 豬肝至少醃漬半天,才會入味 中途記得要反面,才能均勻入味 天熱時,要放入冰箱,以防變質

  • 取出豬肝,用大同電鍋蒸熟,放涼切片即可

小撇步

1:豬肝不可蒸太久,避免過硬,中途可用牙籤或筷子戳看看熟度.

2:醬油的量要醃過一半的豬肝量

4.5 萬 瀏覽
avatar
潘潘的手作料理廚房 43 食譜 360 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 番茄 四季豆 排骨 玉米濃湯 杏鮑菇 鮭魚 炒麵 糖葫蘆 餅乾 娃娃菜 白菜滷 湯麵 雞胸肉 蒸蛋 豆腐 打拋豬 菠菜 滷肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 竹筍 花椰菜 三杯雞 金針菇 茄子 糖醋排骨 南瓜 炒飯 番茄炒蛋 地瓜 低脂高蛋白 高麗菜 雞湯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 粽子 早餐 高麗菜飯 義大利麵 馬鈴薯 麻婆豆腐 櫛瓜 台式泡菜 雞肉