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VIP 專屬 土瓶蒸+紫蘇梅飯糰

土瓶蒸+紫蘇梅飯糰

描述

土瓶蒸是蒸料理的一種,用當季食材以土瓶為容器蒸煮出的高湯,如倒茶般飲用高湯,倒入放有檸檬或柚子的杯中,再享用豐富的海鮮配料,搭配開胃爽口的紫蘇梅飯糰,低熱量並且營養滿點~

120 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

紫蘇飯糰

步驟

  • 土瓶蒸食材準備:柴魚昆布高湯,菇類及海鮮備用,檸檬紫蘇提味用

    土瓶蒸食材準備:柴魚昆布高湯,菇類及海鮮備用,檸檬紫蘇提味用

  • 新鮮紫蘇洗淨備用

    新鮮紫蘇洗淨備用

  • 自家釀梅子用乾淨乾燥的器具(亦可使用市售的紫蘇梅)

    自家釀梅子用乾淨乾燥的器具(亦可使用市售的紫蘇梅)

  • 紫蘇飯糰食材準備:取一飯糰模、十穀米、紫蘇葉

    紫蘇飯糰食材準備:取一飯糰模、十穀米、紫蘇

  • 將飯糰用紫蘇葉包起

    將飯糰用紫蘇葉包起

  • 將海鮮放入瓶中注入昆布高湯

    將海鮮放入瓶中注入昆布高湯

  • 將土瓶蒸放入電鍋(內鍋約半米杯的水量)內蒸煮

    將土瓶蒸放入電鍋(內鍋約半米杯的水量)內蒸煮

  • 先飲用高湯,再享用豐富的海鮮配料

    先飲用高湯,再享用豐富的海鮮配料

  • 搭配清爽的紫蘇飯糰一同享用

    搭配清爽的紫蘇飯糰一同享用

小撇步

▲ 營養師小叮嚀▲
土瓶蒸的料理方式可以減少油脂攝取,裡面加入具有豐富蛋白質的蛤蠣和蝦子,低脂低負擔,再配上松茸菇類等等含有豐富膳食纖維的食材,還有十穀米做成的飯糰,補足維生素,是健康的一餐,營養師建議可以再配些葉菜類蔬菜和清淡烹煮的肉,會更加均衡喔!
【土瓶蒸+紫蘇梅飯糰 熱量】約450大卡/一人份

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