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VIP 專屬 鮮蔬炒雞柳(15分鐘快速料理)

鮮蔬炒雞柳(15分鐘快速料理)

描述

營養均衡的一餐,裡面一定要有蛋白質有纖維有澱粉,運用最家常的料理方式,也能保留食材的原味

288 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉切成條狀,加入[醃料]抓均勻;香菇切片;豆苗、菜心切段

    雞胸肉切成條狀,加入醃料抓均勻;香菇切片;豆苗、菜心切段

  • 取一炒鍋,加入一大匙油、蒜末小火翻炒均勻接觸油末 (避免大火炒焦會苦)

    取一炒鍋,加入一大匙油、末小火翻炒均勻接觸油末 (避免大火炒焦會苦)

  • 待聞到香氣,倒入菜心、紅蘿蔔炒勻,加入高湯燒煮至五分熟

    待聞到香氣,倒入菜心、紅蘿蔔炒勻,加入高湯燒煮至五分熟

  • 放入雞胸肉、香菇煮至雞肉8分熟

    放入雞胸肉、香菇煮至雞肉8分熟

  • 放入豆苗快炒均勻即完成

    放入豆苗快炒均勻即完成

  • 搭配五穀飯享用~營養又美味。

    搭配五穀飯享用~營養又美味。

小撇步

雞胸肉的肉質較乾澀,抓裹適量的太白粉,可讓雞胸肉的表面較滑嫩,入鍋拌炒時也較容易均勻炒散開。同鮮蔬快炒,15分鐘即可快速上桌,營養又美味。

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