蕃茄燉肉丸子
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作法超簡單，肉丸子不用油炸直接燉煮，可搭白飯或義大利麵喔！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
蕃茄
6顆
絞肉
1盒
蕃茄醬
2匙
醃絞肉
醬油
2匙
米酒
3匙
香油
2匙
鹽巴
少許
白胡椒粉
1匙
蛋
1顆
玉米粉
3小匙
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1忘記拍食材了～ -
2先將絞肉醃漬，拍打有黏性，放冰箱冷藏，備用。
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3將絞肉做成丸子大小，備用。
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4蕃茄燙去外皮，切小塊，準備燉鍋，放入蕃茄炒到微濃稠，放蕃茄醬，拌勻。
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5放入肉丸子，微定型在翻面。
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6燉到肉丸子熟透，湯汁過多可勾薄芡，完成。
小撇步
喜歡起司片或乳酪的也可自行添加，就變義式感覺喔～