全部分類 家常食材 瓜果 番茄 (1,020) 蕃茄燉肉丸子 Nancy 61 食譜 166 粉絲 追蹤 214 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 作法超簡單，肉丸子不用油炸直接燉煮，可搭白飯或義大利麵喔！ 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 蕃茄 6顆 絞肉 1盒 蕃茄醬 2匙 醃絞肉 醬油 2匙 米酒 3匙 香油 2匙 鹽巴 少許 白胡椒粉 1匙 蛋 1顆 玉米粉 3小匙 忘記拍食材了～ 先將絞肉醃漬，拍打有黏性，放冰箱冷藏，備用。 將絞肉做成丸子大小，備用。 蕃茄燙去外皮，切小塊，準備燉鍋，放入蕃茄炒到微濃稠，放蕃茄醬，拌勻。 放入肉丸子，微定型在翻面。 燉到肉丸子熟透，湯汁過多可勾薄芡，完成。 小撇步 喜歡起司片或乳酪的也可自行添加，就變義式感覺喔～ 2017/02/18 發表 3,297 瀏覽
![[電鍋料理]豬絞肉的雙重運用I~珍珠丸子](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F146583%2F9fe103d0755c7a41.jpg&width=200)
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