蕃茄燉肉丸子

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作法超簡單,肉丸子不用油炸直接燉煮,可搭白飯或義大利麵喔!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
蕃茄
6顆
絞肉
1盒
蕃茄醬
2匙
醃絞肉
醬油
2匙
米酒
3匙
香油
2匙
鹽巴
少許
白胡椒粉
1匙
1顆
玉米粉
3小匙
  • 1
    忘記拍食材了~
  • 2
    先將絞肉醃漬,拍打有黏性,放冰箱冷藏,備用。
  • 3
    將絞肉做成丸子大小,備用。
  • 4
    蕃茄燙去外皮,切小塊,準備燉鍋,放入蕃茄炒到微濃稠,放蕃茄醬,拌勻。
  • 5
    放入肉丸子,微定型在翻面。
  • 6
    燉到肉丸子熟透,湯汁過多可勾薄芡,完成。
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小撇步

喜歡起司片或乳酪的也可自行添加,就變義式感覺喔~

2017/02/18 發表 2,348 瀏覽
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