蕃茄燉肉丸子

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作法超簡單,肉丸子不用油炸直接燉煮,可搭白飯或義大利麵喔!

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

蕃茄 6顆
絞肉 1盒
蕃茄醬 2匙
醃絞肉
醬油 2匙
米酒 3匙
香油 2匙
鹽巴 少許
白胡椒粉 1匙
1顆
玉米粉 3小匙
  • 1忘記拍食材了~
  • 2先將絞肉醃漬,拍打有黏性,放冰箱冷藏,備用。
  • 3將絞肉做成丸子大小,備用。
  • 4蕃茄燙去外皮,切小塊,準備燉鍋,放入蕃茄炒到微濃稠,放蕃茄醬,拌勻。
  • 5放入肉丸子,微定型在翻面。
  • 6燉到肉丸子熟透,湯汁過多可勾薄芡,完成。
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小撇步

喜歡起司片或乳酪的也可自行添加,就變義式感覺喔~

2017/02/18 發表 2,279 瀏覽

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