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雪莉小廚房
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▊雪莉小廚房。馬鈴薯蛋餅 ▊

▊雪莉小廚房。馬鈴薯蛋餅 ▊

描述

有時~~~
給自己一些不一樣的味道,也是一種平凡的幸福,
多點小巧思,也會帶來大大的滿足與快樂~
3 分鐘就可完全的一道菜,
找個時間去試試吧~~

421 說讚

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮切成薄片後,再用鹽與胡椒粉醃太約3分鐘。

  • 洋蔥切成未或細條皆可。

  • 蛋打勻後備用。

  • 起鍋先將馬鈴薯洋蔥炒至變軟。

  • 待變軟後,蛋汁加入少許的太白粉水,再稍微拌勻一下,就均勻的倒入鍋內。

  • 並等煎的那一面變成金黃色時,再翻面將另一面煎至金黃時,即可起鍋。

小撇步

出自:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1061488
1》醃馬鈴薯時會試生水份,在放入鍋內前,請將水份去除。
2》建議可使用橄欖油,會比一般油多出一分清香味。
3》使用太白粉水在翻面時會比較不會“爆開”。
4》若不用太白粉水,則蛋需用到4顆(PS//馬鈴薯:蛋比例=1:2)

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雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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